Налим
Налим - единственный представитель семейства тресковых, который обитает в
пресной воде. Тело налима удлинено, буро-коричнего-зеленоватого цвета,
чешуя глубоко сидит в коже и сплошь покрывает тело, в свою очередь сама
густо покрыта слизью. На спине и на боках имеются темные и светлые
пятна, на брюхе желтовато-белёсые. Голова налима широкая, сильно
сплющенная; большой рот в котором очень много мелких зубиков,
создаётся впечатление, что это щётка. Имеется один небольшой ус на
подбородке, так же есть по маленькому усику около ноздрей. Спинной,
задний и подхвостовой плавники невысокие, но достаточно длинные, они
почти сливаются с небольшим закруглённым хвостовым плавником. Глаза
маленького размера, жёлтые с тёмными зрачками. Брюхо, горло и брюшные
плавники имеют беловатый цвет. Молодые особи налима заметно темнее
более взрослых. Ареол обитания налима в нашей стране достаточно широк,
он водится в реках и озёрах по всей территории страны, кроме Кавказа и
Камчатки.
Внешний вид налима и образ его жизни свидетельствуют о том, что это рыба
реликтовая, сохранившаяся ещё со времен ледникового периода. Налим
унаследовал холодолюбивость своих предков и обитает в водоемах в
основном северного полушария. Особенно распространён налим в реках
Сибири. В реках налим предпочитает держаться в глубоких плёсах, выходя
из укрытия лишь ночью, чтобы поохотиться на отмелях за рыбьей мелочью. В
озёрах и водохранилищах налим держится под крутыми обрывами, особенно
если там растут деревья, корни которых находятся под водой. Также налим
держится и на подводных бровках, рядом с ямами, возле бугров,
неровностей дна, в коряжнике и т.п. Во время зимы налим чаще всего на
глубине рядом с впадающими ручьями. Часто наблюдается на мели, где
есть родники и куда заплывает мелкая рыбёшка. Поймать налима в
незнакомом месте можно только случайно. В летнее время он ведёт
малоподвижный образ жизни, а в жаркую погоду впадает в оцепенение и
держится на дне глубоких ям, омутов, под корягами и камнями, в рачьих
норах особенно там, где бьют холодные родники.
Жор и покидание налимом своих участков начинается только в первых числах октября.
Налим – очень прожорливый хищник. В любимый рацион входят пескари,
плотвички, ерши. Также он активно питается червями, различными донными
организмами и даже икрой и личинками рыб.
Нерест налима проходит подо льдом, в декабре – марте, температура воды в
этот период около 0°С. Икру откладывает порциями на грунт.
Налим является самой плодовитой рыбой наших водоёмов: за время нереста
одна взрослая самка может выметать до трёх миллионов икринок. Но е
смотря на такую плодовитость он не сильно распространился по водоёмам,
всё дело в том, что очень большая часть икры, личинок и молоди ,
погибает, в том числе и став пищей своему старшему собрату.
При хороших условиях обитания, например в северных реках России, налим
может достигать метра в длину и весить при этом 15 – 20 кг. Но в
средней полосе его средние размеры колеблются около 25 – 30 см в длину и
весе 0,8 – 1,2 кг.
Наибольший период активности налима наблюдается три раза. Первый –
осенью ( с начала октября по ледостав), зима ( с декабря по февраль) и
весна ( с марта по апрель). Замечено что чем меньше становится
температура воды, чем темнее ночи тем сильнее и активней начинает налим
охотиться. В это время его аппетит во много раз больше. С началом
осени, перед нерестом, он начинает бродить по всему водоёму и пожирает
огромное количество молоди рыб. Ему это даётся достаточно легко, так
как многие рыбы к этому моменту уже впадают в зимнюю спячку. Мясо
налима очень вкусное и питательное, а его печень считается деликатесом.
|